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Hotel Yearbook 2018 Sustainable Hospitality veröffentlicht

04.12.2017
Hotel Yearbook 2018 Sustainable Hospitality veröffentlicht

Was sagen führende Branchenkenner zu Nachhaltigkeit im Bereich Hospitality? Prof. Dr. Willy Legrand, Guest Editor-in-Chief der ersten Hotel Yearbook 2018 Sustainable Hospitality-Ausgabe gibt bekannt, dass das "Hotel Yearbook 2018 – Sustainable Hospitality” ab sofort online ist und zum kostenfreien Download bereit steht: https://www.pineapplesearch.com/content/37000021.html .

Das Jahrbuch beschäftigt sich u.a. mit den Themen lokale Zulieferer, Wassermanagement, Zertifizierung, Nahrungsmittelabfälle sowie dem papierlosen Hotel und IoT (dem „Internet of Things“). Es ist die erste Ausgabe, die sich dem Thema Nachhaltigkeit widmet. „Nachhaltigkeit wird heute von Hoteliers weltweit als Teil der Managementstrategie angenommen. Dabei lautet eine der elementaren Fragen: Wie gestalten wir ein Hotelumfeld, das gut für die Umwelt, gesund für die Mitarbeiter, angenehm für die Gäste, effizient für die Betreiber und gleichzeitig profitabel für die Besitzer ist?“ so Legrand. Aufgabe der Autoren sei es daher gewesen, einen Ausblick zu geben, wie sich die Hospitality-Branche angesichts sich ständig verändernder umwelttechnischer, gesellschaftlicher und ökonomischer Herausforderungen entwickeln werde.

Als Gastautoren kommen u.a. Fran Hughes, Direktor des International Tourism Partnership (ITP), Randy Durband, CEO des Global Sustainable Tourism Council (GSTC), Arnaud Herrmann, Sustainable Development Director at AccorHotels, Inge Huijbrechts, Global VP Responsible Business at Carlson Rezidor Hotel Group sowie Sonu Shivdasani, Gründer der Soneva Resorts zu Wort.

Das Hotel Yearbook erscheint in englischer Sprache und wird ausschließlich in digitaler Form herausgegeben. Um es herunterzuladen, muss man sich mit Name und Emailadresse bei Pineapplesearch registrieren. Die Kontaktdaten werden nicht auf einer Mailingliste gespeichert, Pineapplesearch wird Sie nicht kontaktieren oder Ihre Daten an eine Dritte weitergeben.

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