Qualitätsmanagement in der Hotellerie
Diese berufsbegleitende Weiterbildung ist auf die aktuellen Qualitätsbedürfnisse der Hotel- und Tourismusbranche abgestimmt und richtet sich an bereits erfahrene Mitarbeiter, Führungskräfte sowie Qualitätsbeauftragte.
Der Zertifikatskurs „Qualitätsmanagement in der Hotellerie" in Zusammenarbeit mit der Gesellschaft für Systemisches Management (GSM, www.gfsm.de) wird seit 2010 zweimal im Jahr angeboten. Er ist jeweils in vier Module aufgeteilt und hat eine Lehrgangsdauer von mindestens acht Tagen. Nach einer erfolgreich absolvierten Abschlussprüfung erhalten die Teilnehmer ein Zertifikat.
Innerhalb der unterschiedlichen Module lernen die Teilnehmer ein Qualitätskonzept für ihre jeweilige Einrichtung - Hotels, Verbände und andere Tourismusanbieter - zu entwickeln. Dazu gehört es auch jeweils geeignete Qualitätsstandards zu entwerfen, deren Umsetzung zu planen und zu organisieren sowie die Einhaltung der Standards und deren Weiterentwicklung sicherzustellen.
Der Kurs zeichnet sich aus durch:
- Praxisnahe Vermittlung durch Fallstudien und Bearbeitung von Projekten
- Individuelle Bearbeitung unternehmensbezogener Aufgabenstellungen
- Kleine Lerngruppen mit maximal 12 Teilnehmern
- Unmittelbare Umsetzung des Gelernten in das persönliche Arbeitsumfeld
- Lernen auf der Grundlage zertifizierter Management-Systeme
- Erfahrungsaustausch mit kompetenten Fachleuten auch über den Lehrgang hinaus
- Feldstudien und Fallbeispiele
- Praktische Anwendung moderner Managementmethoden
- Verbesserung der Wirkung persönlicher Präsentation und Kommunikation
- Abschluss mit Zertifikat im Qualitätsmanagement
Aufgaben eines Qualitätsmanagers
Der Qualitätsmanager zeichnet sich für das Erreichen der gemeinsam mit der Geschäftsleitung entwickelten Qualitätsziele des Unternehmens im Rahmen ihrer Budget- und Terminvorgaben verantwortlich. Er unterstützt sie auch bei der kontinuierlichen Weiterentwicklung der Qualität.
Der Qualitätsmanager begleitet die an der Qualitätsentwicklung beteiligten Mitarbeiter und steht ihnen beratend zur Seite. Er arbeitet mit den Betrieben und Abteilungen des Unternehmens zusammen und koordiniert so das Qualitätsmanagement im gesamten Unternehmen.
Die Arbeit des Qualitätsmanagers beginnt bereits mit der Entwicklung der Qualitätsstandards und der Qualitätsphilosophie. Er moderiert und begleitet den Prozess der Einführung des Qualitätsmanagement-Systems, koordiniert Qualitätsprojekte und führt interne Audits durch. Nach der Zertifizierung sorgt er für den kontinuierlichen Einsatz und die Weiterentwicklung des Systems.
Die wichtigsten Eckpunkte zum Kurs
Abschluss: Zertifikat der Internationalen Hochschule Bad Honnef · Bonn
Prüfung: Präsentation eines Projektes aus dem eigenen Arbeitsumfeld
Termine:
- 4 Module à 2 Tage
- 1 Tag Abschlussprüfung, Projektarbeit und Feldstudien
Kosten: 3.990,00 € zzgl. MwSt.
Teilnehmer pro Kurs: 8 - 12
Lehrgangsleitung: Franz-Josef König, Geschäftsführer der Gesellschaft für Systemisches Management (GSM)
Der Lehrgang wird modular durchgeführt. So besteht ausreichend Zeit zur Umsetzung des Gelernten im eigenen Arbeitsumfeld. In der Abschlussprüfung stellen die Teilnehmer ein Projekt aus ihrem Arbeitsbereich vor, dass sie während des Lehrgangs bearbeitet haben.
Eine praxisnahe Vermittlung wird durch kurze Impulsvorträge, Erfahrungsaustausch, praktische Übungen, Rollenspiele, Fallstudien und „Hausaufgaben" sicher gestellt. So erfolgt die unmittelbare Anwendung des Gelernten in der Praxis.
Programminhalte zu Qualitätsmanagement in der Hotellerie
Der Lehrgang wird modular durchgeführt. So besteht ausreichend Zeit zur Umsetzung des Gelernten im eigenen Arbeitsumfeld. In der Abschlussprüfung stellen die Teilnehmer ein Projekt aus ihrem Arbeitsbereich vor, dass sie während des Lehrgangs bearbeitet haben.
Eine praxisnahe Vermittlung wird durch kurze Impulsvorträge, Erfahrungsaustausch, praktische Übungen, Rollenspiele, Fallstudien und „Hausaufgaben" sicher gestellt. So erfolgt die unmittelbare Anwendung des Gelernten in der Praxis.
Modul I
- Characteristics of a quality manager
- Setting and measuring goals
- Creating and adjusting standards
- Documenting organizational processes
- Creating and maintaining a quality management
Modul II
- Involving employees in the quality development process
- Planning and holding meetings and employee training
- Building up, developing and monitoring the quality concept
- Introduction to project management
- Complaint management
Modul III
- Monitoring tools for effective use of a QM System
- Role of the quality manager in system implementation and coaching
- Organising and implementing a quality check
- The audit process – from preparation to follow-up
- Error analysis
Modul IV
- Preparing management reports
- Explaining points of contact with other departments
- Requirements of a quality management system
- Rolling out a quality management system
- Creating personalized solutions for the quality manager role
Parallel zur Weiterbildung entwickeln Sie in mehreren Projektschritten ein Qualitätskonzept für Ihr Unternehmen
Praxiselemente
Der Zertifikatskurs ist konsequent an der beruflichen Praxis der Teilnehmer orientiert und umfasst folgende Praxiselemente:
- Teilnahme an einem SERQUA® Management Audit
- Durchführung einer Beratung mit kollegialer Supervision
- Einweisung eines Mitarbeiters in das Qualitätsmanagement
- Durchführung einer Präsentation zum Thema „Qualitätsmanagement"
- Durchführung einer Mitarbeiterschulung oder eines Qualitäts-Meetings unter Supervision
- Entwicklung und Einführung eines Qualitätsprojektes
- Durchführung eines Qualitäts-Benchmarks
Zulassung & Anmeldung
Teilnahmevoraussetzungen:
- Erfahrungen in Tourismus und/oder Hotellerie
- Der Teilnehmer ist als Qualitätsbeauftragter seines Unternehmens tätig und kann Qualitätsprojekte eigenständig umsetzen.
Anmeldung zum Kurs
Sie möchten am Kurs teilnehmen? Dann freuen wir uns auf Ihre Anmeldung: per E-Mail an info@iubh.de oder Telefon 02224-9605-102.
Bitte geben Sie uns in der Anmeldung ihre Kontaktdetails mit Post- und E-Mailadresse, Telefonnummer, derzeitige Position und Unternehmung. Wir werden Sie nach der Anmeldung schnellstmöglich kontaktieren.
Kontakt
Study Advisory Services
Telefon: +49(0)2224-9605-102
E-Mail: info@iubh.de
