• Termine

• 19.05.2012 14:00
  Aufnahmeprüfung - Campus Bad Reichenhall
• 24.05.2012 08:00 Uhr
  Schnupperstudium - Campus Bad Honnef
• 24.05.2012 19:00 Uhr
  Students' Gala Dinner - Arabische Nacht
• Weitere Termine

Studieninhalte

Das Curriculum umfasst drei Kernbereiche:

• Allgemeine Betriebswirtschaftslehre - dies ist das Fundament des Studiums und umfasst u.a. Kurse wie Mathematik, Statistik, Integriertes Dienstleistungsmanagement, Rechnungswesen, Mikro- und Makroökonomik sowie verschiedene Management-Ansätze oder Distributionsmethoden.

• Branchenspezifische Kurse - in diesen Kursen lernen die Studierenden die Hotelbranche von Grund auf kennen und erwerben detailliertes Wissen über spezifische Management-Themen in dieser Branche, z.B. Restaurant Management, Food & Beverage Management, Zimmermanagement, Recht und Personalwesen in der Hotellerie oder Hotelplanung.

• Zusatzqualifikationen - ein Praxistraining über ein bzw. zwei Semester, Computeranwendungen und Fremdsprachen (Englisch, Wirtschaftsenglisch, zweite Fremdsprache Italienisch, Französisch, Spanisch, Chinesisch oder Russisch).

Die Lehrveranstaltungen werden zum Teil in Form von Vorlesungen, zum Teil im Seminarstil durchgeführt. Die Kursgröße beträgt circa 30 Teilnehmer, wodurch Interaktion und der Dialog zwischen den Studenten und Professoren ermöglicht wird.

Praktika

Ein Praktikumssemester ist fest im Curriculum verankert und ermöglicht den Studierenden ihr akademisches Wissen in die Praxis umzusetzen und zu erweitern. Das Praktikum ist oft ein strategisch wichtiges Studienelement, in dem die Studenten ihre ersten Kontakte in die Industrie knüpfen und ihre erste „Visitenkarte" bei möglichen Arbeitgebern hinterlegen. Das Praktikum im sechssemestrigen Programm Hotelmanagement kann in In- oder Ausland absolviert werden, im siebensemestrigen Programm Internationales Hotelmanagement ausschließlich im Ausland.

Fester Bestandteil des Studiums in Hotelmanagement ist das Praxisprogramm über ein bzw. zwei Semester.
Es beinhaltet ein Training auf dem Campus Bad Honnef oder Bad Reichenhall in den Bereichen:

• Ernährungswissenschaften
• Weinseminare
• Servicetraining im Restaurant
• Praktisches Küchenmanagement (Restaurantküche + Demoküche)
• Komplette Planung, Organisation und Durchführung eines „Student Gala Dinner" im anno Restaurant in Bad Honnef oder im Restaurant am Campus Bad Reichenhall.

Workshops und Gastvorträge von Experten aus der Dienstleistungsindustrie sowie Exkursionen zu Hotels und Unternehmen der Hospitality-Branche komplettieren das Programm.

Auslandsstudium

Der 6-semestrige Studiengang Hotelmanagement bietet für Studenten mit sehr guten Studienleistungen die Möglichkeit, ein Semester im Ausland zu studieren (nach hochschulinternem Auswahlverfahren).

Im 7-semestrigen Studiengang Internationales Hotelmanagement studieren Sie ein komplettes Studienjahr an einer der Partnerhochschulen der Internationalen Fachhochschule im Ausland und erreichen dort den Bachelor der jeweiligen Partnerhochschule.

Eine Übersicht über unsere Partnerhochschulen weltweit finden Sie auf den Seiten des International Office.