Food & Beverage Manager (m/w/d)

Food and Beverage Mana­ger wur­den frü­her Wirt­schafts­di­rek­to­ren genannt. Dem­entspre­chend beschäf­tigst Du Dich in die­ser Posi­ti­on viel mit der wirt­schaft­li­chen Sei­te der Restau­rant­füh­rung. Gemein­sam mit dem Restau­rant­lei­ter und dem Küchen­chef kal­ku­lierst Du Bud­gets, kon­zi­pierst die Spei­se­kar­te und koor­di­nierst den Lebens­mit­tel­ein­kauf. Außer­dem bist Du ver­ant­wort­lich für die Qua­li­täts- und Hygie­nekon­troll­len und die Ein­hal­tung der gesetz­li­chen Bestim­mun­gen.